Еве како да го направите најдоброто тесто за пица, кое ќе биде воздушесто и меко како душа.
Сите знаеме дека тестото е всушност најдобриот и најважниот дел од пицата, а за да биде воздушесто треба да го направите со една состојка која сите ја имаме секогаш во фрижидер.
Се работи за јогурт. Со оваа храна тестото за пица ќе ви биде совршено. Затоа ви подготвивме рецепт за тесто со јогурт, а резултатот ќе ве воодушеви. Најдобро би било, доколку имате време, да го замесите тестото и да го оставите цела ноќ во фрижидер.
Состојки:
- 250 мл јогурт
- 600 гр брашно
- 1 кесичка сув квасец
- 100 мл масло
- 50 ml вода
- 1 лажичка сол
Подготовка:
Во мало тенџере или бокал сипете јогурт, па загрејте го додека не стане млак. Тргнете го тенџерето од шпорет, па во друг сад истурете го јогуртот заедно со квасецот, шеќерот, водата и една лажица брашно.
Измешајте сè и оставете го квасецот да се активира 15 минути. Покријте го садот со крпа или алуминиумска фолија. Кога ќе нарасне квасецот, додадете го маслото и солта, измешајте, па малку по малку додадете го брашното.
Месете го тестото така што ќе се одвои од ѕидовите на садот. Направете го тестото во форма на колач и оставете го да отстои половина час во сад покриен со крпа. После тоа тестото е готово, можете да го расукате со сукало и да ги наредите состојките за пицата.
