Веројатно веќе сте слушнале и наидовте на бразилски ореви, храна која се смета за богатство на минерали, па со право е една од најскапите во светот.
Бразилското оревче е едно од највисоките во светот, и расте на плодна почва во дождовните шуми на Амазон и ретко вродува со плод, па затоа е многу економски непрофитабилно.
Ова дрво е еден вид симбол за зачувување на дождовната шума, а животниот век на него може да биде до 700 години. Кога дрвото созрева, може да произведе до 300 мешунки од овошје по сезона, и секој од нив содржи околу 15 бразилски ореви.
Во минатите векови, оваа храна беше една од основните во исхраната на јужноамериканска почва, и постои интересна легенда за тоа како стигнала до Европа. Легендата вели дека шпански офицер одлучил да ја нахрани својата гладна и исцрпена компанија со бразилски ореви, и по некое време тие ја вратиле својата виталност и енергија и ги донеле овие плодови со себе на стариот континент.
Не е тајна дека 100 грама бразилски ореви дневно можат значително да ги задоволат дневните потреби на телото за селен, магнезиум, свињи, фосфор, манган, а во малку помали количини за калиум, железо, цинк … На пример, два бразилски ореви за еден ден се еднакви како да сте земале 100-150 микрограми селен преку таблета!
Затоа се советува да бидете умерени кога ги грицкате овие јаткасти плодови, највисоката препорачана доза е од четири до шест бразилски ореви, инаку може да настане труење со селен!
Селенот е многу важен минерал за нашето тело – има корисен ефект врз доброто расположение, ја зголемува силата, го стимулира имунитетот, го забавува стареењето, спречува кардиоваскуларни заболувања, стимулира елиминација на токсините од црниот дроб, обезбедува правилна функција на тироидната жлезда …
Како веќе споменавме, за телото да биде снабдено со селен е доволно да јаде два бразилски ореви дневно, а честопати и едно е доволно.
Бразилскиот орев е одлична храна за разни ограничувачки диети, бидејќи е „целосен пакет храна“ – има висока содржина на протеини и влакна, обезбедува подолго чувство на ситост и спречува прејадување.
Се вели дека овој орев е најдобриот начин да се контролира желбата за храна и да се избегне прекумерно грицкање помеѓу оброците. Тие се особено добар избор за вегани и вегетаријанци, но и за поддржувачи на диета без глутен, бидејќи не содржат глутен.
Лековити својства на бразилските ореви:
- помага на проблематичната кожа со акни
- го забрзува метаболизмот
- го зајакнува имунолошкиот систем
- позитивно влијае на работата на тироидната жлезда
- го штити срцето
- корисен е за добро здравје на кожата и коските
- позитивно влијае дури и на плодноста кај мажите
- стимулира запек и надуеност
Масло од бразилски орев
Покрај самото овошје од бразилскиот орев, се препорачува и употреба на масло од бразилско оревче, како и млеко и маски за кожа и коса.
Маслото е одлично за готвење, но и за нега на кожата бидејќи остава прекрасно свилено чувство, и не остава мрсна трага, и може да се купи во која било подобро опремена продавница за здрава храна.
Како правилно да ги консумирате бразилските ореви?
Составот на бразилските ореви е главно протеини и здрави масти, така што тие лесно може да станат расипани, затоа бидете внимателни при чување на оваа храна.
Најдобро е да ги чувате на суво и ладно место, и да ги јадете набргу по купувањето и да внимавате да не мирисаат невообичаено кога ќе ги мирисате, и да не бидат премногу меки додека ги џвакате.
Најдобро е да ги јадете сурови, а можете да ги додадете исечкани или мелени во салати, смути, сосови …
