Научниците ги објаснија причините. Познатиот и професионален дегустатор на храна, Мартин Исарк, ги откри сите грешки што ги прават луѓето при готвењето.
Познато е дека Британците се главни консументи на чајот. Иако количината на млеко и шеќер варира од личност до личност, сите ние го имаме истиот метод кога го подготвуваме омилениот пијалок.
Чекаме водата да зоврие, а потоа ја ставаме кесичката чај во шолјата. Според овој потрошувач на храна, сите ние го правиме истото погрешно, дури и најдобрите познавачи на чајот.
Тој смета дека никако не треба да користите зовриена вода за да направите традиционален чај, бидејќи така ќе го изгубите вкусот, според неговите зборови „нема да биде подобар од водата од зелка“.
Тој наведува дека е потребно водата да се излади до 80 степени. Тој објасни дека зовриената вода е само мит за правење чај.
Премногу топла вода ќе ги убие посакуваните вкусови и нијанси на чај – заклучил Мартин, кој смета дека треба да ја испробате неговата процедура.
