Основните правила на исхрана на балерините, кои уште од детството се навикнати на дисциплина и лишување од кулинарско разгалување се следниве. На прв поглед, тие не се толку комплицирани и исцрпувачки, но бараат упорност и строго придржување. Ако ги исполнувате овие услови, резултатот нема да задоцни.
1. Една порција храна треба да се подели на 2 оброка, т.е. да не се јаде одеднаш.
2. Супите се сметаат за посебно јадење и затоа не треба да се комбинираат со друга храна.
3. Месото и рибата не треба да се јадат за време на еден оброк, бидејќи содржат разнородни протеини.
4. Треба да се користат млечни производи со малку маснотии. При изборот на млеко и млечни производи треба да се претпочитаат оние со нормална содржина на маснотии и кога се пие млеко да се разредуваа со вода.
5. Фабричкиот мајонез мора строго да се исклучи од менито. Ако немате сила целосно да се откажете од мајонезот, најдобро е да го направите сами без жолчки и сол, но со обезмастено кисело млеко.
6. Исклучително е важно да не се користи сол при подготовка на храна, туку да се замени со зачини или соја сос.
7. Водата треба да се пие најдоцна 30 минути пред оброците и не порано од 1 час после јадење. Треба да се пијат 1,5-2 литри трпезна или негазирана минерална вода на ден.
