Вкусот на јаболка на леб ќе ве воодушеви. Сите сме слушнале за путер од кикирики, а некои од нас се заразиле со неговиот вкус, но дали некогаш сте слушнале за путер од јаболко?
Овошјето што го имаме во изобилство, дава еден од највкусните путери, кој можете да го користите за сладок појадок.
Рецепт за путер од јаболко
Состојки:
- 21 цели јаболка со средна големина, користете слатки сорти
- 4 ½ чаши незасладен сок од јаболко
- 6 лажици јаболков оцет
- 3 лажички мелен цимет
- 3/4 лажичка мелен морско оревче
- 3/4 лажичка мелено каранфилче
- 1/3 лажичка морска сол
Постапка:
Исчистете го јаболкото и исечете го на парчиња. Исечете ги деловите што не се потребни.
Истурете во шерпа, потоа додадете ги останатите состојки. Промешајте ја смесата неколку пати, така што јаболката се рамномерно премачкани со течност и зачини.
Ставете го капакот и варете на тивок оган 12 часа или преку ноќ. Исклучете го шпоретот и оставете ја смесата од јаболка да се излади (околу еден час).
Јаболките треба да бидат многу меки и темно кафеава боја кога се готови. Со блендер, можете да ја доведете смесата од јаболка до мазна конзистентност.
Оставете го путерот од јаболко целосно да се излади, потоа чувајте го во фрижидер до 2 недели, замрзнете до 6 месеци, или можете да го пастеризирате путерот од јаболка во вода.
