Вкуснa, мекa, растеглива и едноставна
Подгответе велигденска плетенка по рецепт од кујната на баба.
Ќе ви биде потребно:
- 300 мл млеко
- 20 гр квасец
- 1 лажичка шеќер
- малку сол
- 30 мл маслиново масло
- 500-600 гр брашно
- жолчки за премачкување
Начин на подготовка:
Во млекото додајте шеќер, издробете го квасецот, а кога ќе го додадете додадете брашно, масло и добро измешајте го тестото за да се изедначи тестото. Покријте за одмор.
Протресете на маса и поделете на 5 дела, потоа преработете ги топчињата и покријте да одморат 10 минути. Секое топче расукајте го со сукало во голем правоаголник и премачкајте го со маслиново масло.
Наредете едно врз друго, последното не го валкајте. Покријте го повторно неколку минути за да се одмори. Расукајте со сукало во голем правоаголник, премачкајте со масло и преклопете на три дела.
Исечете на 3 долги ленти кои се лиснати и на врвот спојте и плетете плетенка. Секое топче расукајте го со сукало во голем правоаголник и премачкајте го со маслиново масло. Наредете едно врз друго, последното не го валкајте.
Покријте го повторно неколку минути за да се одмори. Расукајте со сукало во голем правоаголник, премачкајте со масло и преклопете на три дела. Исечете на 3 долги ленти кои се лиснати и на врвот спојте и плетете плетенка.
Свиткајте се во круг за да остане дупка во средината. Се ставаат во подмачкан плех од 22 см. Покријте да одмори 20 минути.
Печете на 180 степени C околу 45 минути. Покријте со крпа да омекне. Во средината ставете ги велигденските јајца. Во видеото подолу погледенете ја целата постапка детално.
