Многумина го прават тоа, а всушност нема никаква корист. Иако се чини дека нема голема филозофија во готвењето на тестенините, важно е да знаете неколку трикови за да ги направите идеално сварени.
Има многу совети кога станува збор за готвење тестенини, како идеална температура на водата и минути, додавање сол, како и масло, за да не се залепат шпагетите или тестенините на дното на шерпата.
Сепак, професионалните готвачи тврдат дека додавањето масло во водата додека се варат тестенините е непотребно бидејќи тоа прави повеќе штета отколку корист.
Имено, тие веруваат дека додавањето масло може да го уништи целиот оброк бидејќи со тоа тестенините ќе се здебелат, што ќе спречи сосот убаво да се залепи за шпагетите или тестенините.
Од друга страна, додавањето сол е исто така многу пожелно бидејќи водата со тестенини треба да биде солена како и морската вода, па затоа ви треба многу повеќе од малку сол за совршено сварена и вкусна тестенина.
