Дури и ако сте ги следеле сите „протоколи“ за подготовка за зимницата, сте ја затвориле теглата „херметички“ и стерилизирате совршено, сепак може да се случи да се расипе.
Секој од нас доживеува неговиот ајвар, кисели краставички или туршија „неочекувано“ да се расипе, и за тоа треба да го обвиниме погрешното и несоодветно место за зимско складирање.
Ова се места што треба да се избегнуваат по секоја цена ако сакаме нашата „домашна зимница“ да трае до следната есен и следната подготовка.
Влажно место
Подрумот често се смета за идеално место за зимско складирање, бидејќи одржува стабилна ниска температура и постојано е темно. Меѓутоа, ако подрумот е влажен, ова во никој случај не е добра опција, бидејќи мувла може да се фати на теглите.
Силна светлина
Во никој случај не треба да ги чувате теглите со зимница во близина на прозорци или на полици каде што паѓа светлината. Чувајте ајвар, кисели краставички и туршија само на темни места каде што не постои можност тие да дојдат во контакт со несакана светлина.
“Непостојана” температура
За да преживее зимницата, важно е да се обезбеди приближно стабилна температура. Избегнувајте места во близина на електрични апарати, бидејќи тие шират топлина.
Исто така, обидете се да не ја ставате на тераса или премин каде може да се појават чести температурни флуктуации.
Ако ги следите овие кратки, но јасни совети, вашата зимница е поверојатно да трае цела сезона и нема зошто да се плашите дека вашите напори можеби биле залудни.
