Некои здравствени експерти препорачуваат избегнување на таканареченото црвено месо. Дали овој производ е корисен или штетен?
Различни експерти различните видови месо ги дефинираат како „црвени“. Според московскиот нутриционист А. Бережнаја, вака треба да се викаат говедско и јагнешко месо. Во овие производи, забележува нутриционистот, има многу корисни материи. Тоа се железо, селен, витамини Б и есенцијални полинезаситени масни киселини, кои се потребни за поддршка на имунолошкиот, централниот нервен и мускулниот систем.
Дневниот внес на железо се добива со конзумирање на многу симболична количина црвено месо, додаде докторот. За да го добиеме преку растителна храна, ќе треба да изедеме три килограми зелени јаболка со лушпи.
На луѓето кои водат активен животен стил им треба повеќе месо. „Ако сте спортист или вежбате секојдневно, тогаш ви треба повеќе црвено месо отколку човек што седи пред компјутер цел ден, бидејќи за одржување на мускулите е потребно огромно количество амино киселини“, објасни Бережнаја.
Во просек, рече таа, е сосема безбедно за здрава личност да јаде до 500 грама црвено месо неделно. Но, луѓето со прекумерна тежина, висок холестерол, болести на кардиоваскуларниот систем навистина треба да се обидат да се откажат од масното црвено месо, предупреди нутриционистот.
