Дали знаевте дека до 80 проценти од вашиот имунолошки систем е во цревата?
Заедно со пробиотици и ензими за варење, ферментираните производи како што се кимчи, комбуха, јогурт, кефир и сурова кисела зелка се одличен начин за зголемување на добрите цревни микроби.
Ова, пак, помага да се зајакне имунолошкиот систем. Исхраната богата со растителни влакна, исто така, ќе ги нахрани оние добри мали работници.
Во прилог на оваа супер неверојатна корист, има и огромен бонус огнениот пијалок направен од куркума. Куркумата е позната по својот антиинфламаторно дејство.
Огнен оксимел
Овој пијалок е сладок тоник кој го стимулира имунолошкиот систем со моќни состојки кои се познати по стимулирачките својства на имунолошкиот систем: јаболков оцет, лук, рен, ѓумбир, кромид, мед и билки.
Постојат бројни варијации на овој концепт, на пример она што обично го користам кога чувствувам мала иритација на грлото: мед со пире од лук и бибер.
Оригиналниот рецепт е направен од Розмари Гладстон во 1970 -тите. Нејзината визија беше да ја научи уметноста на размислување за храната како лек.
Огнениот пијалок доаѓа од грчката и персиската класа на тоници оксимел, кои во нивната најосновна форма се оцет и мед. „Оки“ = киселина и „мел“ = мед.
Кои се придобивките од огнениот оксимел?
- Јаболков оцет е одличен дигестивен агенс
- Рен е моќен против застојот на синусите
- Ѓумбирот помага при варење, гадење и инфекции
- Лукот е антимикробен и антибактериски
- Кромидот е сличен на лукот
- Пиперката помага да се стимулира имунолошкиот систем
- Медот има смирувачки и антиинфламаторно дејство
- Ако користите суров мед, тој има свои антибактериски својства
Рецепт
Состојки:
- 1/2 чаша ситно сецкан ѓумбир
- 1/2 чаша излупен, свеж рен, исечкан на коцки
- 1 глава лук, смачкана и рендана
- 3 гранчиња рузмарин
- 2 чили пиперки преполовени по должина
- 1 лажичка бибер во зрна
- 2 стапчиња цимет
- 1 лимон исечен на парчиња
- 1/2 портокал, исечен на парчиња
- 2 чаши јаболков оцет
- 1/2 чаша мед
Ставете ѓумбир и рен на дното од тегла од 1 литар или сличен стаклен сад што може да се затвори. Додадете лук, рузмарин, чили, пиперки, цимет; потоа додадете парчиња лимон и портокал, притискајќи надолу за да ги компресирате состојките.
Додадете оцет, додавајќи повеќе колку што е потребно за целосно да ги натопите состојките и да ја наполните теглата. Затворете ја теглата (ако користите метален капак, ставете парче хартија помеѓу теглата и капакот за да спречите корозивна реакција со оцет).
Да се чува на ладно и темно место, тресејќи неколку секунди секој ден или два, најмалку 3 недели и до 6 недели.
Процедете низ газа или ситно сито; отфрлете цврсти материи. Промешајте го медот. Да се чува во затворено пакување во фрижидер до 1 месец.
